面粉越白越好嗎？

  面粉越白質量越好，事實真的是這樣嗎，作為一個北方人，我深切的感受到面粉在北方人心目中的地位，基本家家都是以面食為主食，大街上賣的小吃、點心很多也都是面粉為原料制成的，甚至有的人一點都不吃米飯，還有的人說吃米飯吃不飽，我國大部分面粉公司也都是在河北、河南、山東等北方省市，由于對面粉的大量需求，選購面粉是很多家庭要面臨的了。
  多年以來，很多人心里都有一個概念：面粉越白質量越好，面粉越白越好吃。直到現在，很多人心里也有這個概念，這導致了很多人選購面粉時一味追求面粉的白度，買了幾十年的面粉了還是覺得面粉越白越好。人們的這些錯誤觀念，導致了一些不負責任的面粉廠往產品中添加過量增白劑。面粉是不是越白，質量越好的問題，為各位讀者分析分析。