山東面粉廠告訴你選面粉和面粉制品的訣竅

  山東面包粉廠家來給大家普及一下選擇面粉和相關的面粉制品的小竅門，希望能幫到大家。
  一看色澤。在選購面粉時，應挑選乳白色并有少量棕黃色星的面粉購買，吃早點買饅頭時，應選擇色澤白并有少量棕黃色星，但不應太刺眼的產品。
  二嗅氣味。在選購面粉及濕切面等面制品時，可先聞一下有沒有酸敗味，如無酸敗味，再考慮購買。因面粉水分含量較高，還含有活性較大的酶，氣溫升高、保存不當均會導致酸敗變質。